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Dolium Reserva - DOC, Paulo Laureano Vinus Lda
Alentejo

CHF 79.00 (75 cl)

  • Jahrgang

    2015

  • Region

    Alentejo

  • Produzent

    Paulo Laureano Vinus Lda

  • Traubensorten

    • Alicante Bouschet
    • Regionale
    • Tinta Grossa
    • Trincadeira

  • Geschmack

    Sehr dunkles Kirschrot mit dichtem Kern und violetten Reflexen. In der Nase betörend, viel schwarze Frucht, Lakritz, Zedern und Süssholz. Im Gaumen opulent und dicht gewoben mit sehr präsenten und feinkörnigen Tanninen. Unbedingt dekantieren!

Vinifizierung: Die Gärung wird im Inoxstahltank bei 25°C verarbeitet. Danach eine weitere Gärung in französischen Eichenfässern. Die Reifung entsteht während 18 Monaten im französischen Eichenfass, danach 12 Monate Flaschenreifung.

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