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Glänzende Zitrusfarbe. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, sowie Toast und Keks. Im Gaumen weich, cremig, lieblich, dennoch frische Säure gut integriert. Der Abgang lang und harmonisch.
Ausbau in Inoxstahltank. 2. Gärung in der Flasche bei einer Temperatur von 15/16° während 45/60 Tagen, danach Reifung 18 Monate im Keller.
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