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Luisa Lindemann Limidet Edition, Quinta da Plansel

Luisa Lindemann Limited Edition, Quinta da Plansel
Alentejo

CHF 59.50 (75 cl)
  • Jahrgang

    2017
  • Region

    Alentejo
  • Produzent

    Quinta da Plansel Lda
  • Traubensorten

    • Alicante Bouschet
  • Geschmack

    Dunkles Rubinrot mit fast schwarzen Reflexen. In der Nase opulent, mit Noten von Cassis, Lakritz, eingelegten Brombeeren, einem Touch Eukalyptus und betörendem Veilchenduft. Im Gaumen sehr kompakt, mit viel Schmelz, perfekt eingebundenen, feinkörnigen Tanninen.

  • Passt zu

    • Fisch
    • Fleisch

Nach einer selektiven Handlese wurden die über Nacht gekühlten Trauben in alten Barriques bei einer Temperatur von 25°C langsam über einen Zeitraum von 12 Tagen vergoren. Bis zu seiner Vollendung wurde der Wein dann weitere 16 Monate in neuen französischen Barriques eingelagert.

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